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    巢湖市市場管理局來校為食堂管理人員進行食品衛生安全培訓
    【發布人:管理員】 【發布部門:總務處】 【發布時間:2019-03-01】 【點擊率:2355】

    為進一步提高學校食堂從業人員食品安全意識,落實學校食品安全主體責任,嚴守校園食品安全底線,227日下午,巢湖市市場管理局來校舉辦了一期學校食堂食品安全專項培訓會,學??倓仗?、食堂部分從業人員、膳食委員會委員代表等20余人參加了培訓。

    培訓會上,巢湖市市場管理局稽查大隊王隊長圍繞《餐飲服務食品安全操作規范》認真講解了食堂操作區域的設置、食堂管理人員的職責、食品原料采購、進貨查驗、索證索票、食品加工流程以及學校食堂如何預防食物中毒事件等內容,并對《食品安全法》第34條,《農產品質量安全法》第33條進行了詳細的解讀。

    通過此次培訓會,學校食堂管理人員及從業人員對食堂食品安全工作有了全新的認識,提高了食品安全意識,為保障廣大師生飲食安全做好了全方位的保障,做到讓學生吃得放心、家長安心、社會滿意。促進學校食堂食品安全管理水平更上新臺階。


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